Leipä miehen tiellä pitää
- eikä oppi ojaan kaada!
Tunnettuja eteläpohjalaisia perinneruokia ovat kova leipä, kropsut, vohlut, kotijuustot, klimppisoppa, ohrakryynipuuro, ruisvelli, läskisoosi sekä silakka- ja veriruuat. Eteläpohjalainen ruoka on yksinkertaista, mutta "piroissa komiaa".
Vuosittain syyskuun alussa järjestettävät Kauhajoen Ruokamessut tuovat esiin pienempien elintarvikeyrittäjien tuotteita. Omaleimaisuus näkyy sekä esillä olevissa tuotteissa että itse messuympäristössä, joka poikkeaa edukseen tavanomaisista messuhalleista.
Etelä-Pohjanmaa onkin todellinen ruokamaakunta - alueella asuu n. 4 % koko maan väestöstä, mutta se tuottaa peräti 14 % suomalaisten ruuasta. Alkutuotanto on vahvaa ja maataloudella on pitkät perinteet. Alueella toimii mm. kaksi maatalousalan opetusyksikköä ja ravitsemisalan koulutusta tarjotaan eri puolilla maakuntaa. Tutustu esim. SeAMK ja Sedu Tuotekehityksen myötä Etelä-Pohjanmaalla on Suomen johtava elintarvikeklusteri ja Suomen suurimpiin kuuluvia elintarvikeyrityksiä on sijoittunut alueelle. Seinäjoella sijaitsee valtakunnallinen elintarvikealan osaamiskeskus.
Yksi Etelä-Pohjanmaan vanhimmista elintarvikealan yrityksistä on Ilmajoen Osuusmeijeri, jonka ILOiseen tuoteperheeseen kuuluvat monet maistuvat maitotuotteet.
